湖丘有機草莓十年堅持有成

1月6日下雨, 順著山路開車驅往湖丘有機農場, 原以為今天非假日、下雨、寒流來襲, 一定沒有遊客。 沒想到遊客從台北、台中、豐原遠道而來, 享受雨天採草莓的意境, 這種日子來此山中採草莓, 大多是慕名而來。

湖丘有機農場是苗栗縣大湖鄉內唯一認證通過的有機農場, 主要栽種的作物是有機草莓。 五分地的面積, 並沒有完全做栽種, 因為實施輪耕, 可看到休耕的農地等待一年後的栽種。這裏的空氣新鮮, 灌溉的山泉水經過檢驗無污染, 天然的樹林, 渾然天成的美景加上沒有農藥及化學物質的草莓園區, 來到此地會覺得很健康也很享受 。

湖丘有機農場的老闆陳森郎夫妻十年前就開始栽種有機草莓。 當年, 收成的機草莓, 外觀小又醜, 賣相極差, 加上產量少, 根本就是賠錢的行業。還好陳森郎以開怪手維持一家生計 。 即便如此, 陳森郎夫妻不想以慣型法栽種草莓, 因為, 他們認為唯有栽種機草莓才能讓客戶吃的安心且健康, 因此一路走來始終如一。

陳森郎原本在台北工作, 由於父親年邁, 要求兒子回來繼承草莓栽種的工作, 孝順的他於是返鄉接續父業。祖產本來是接近車水馬龍的大湖草莓熱門路線, 陳先生寧捨這塊可以賺錢的好地段, 在山上栽種起有機草莓。果然, 萬事起頭難, 山上的土地上原是一片竹林, 雖然沒有受污染, 但土地貧瘠, 沒辦法栽種, 同業也都不看好這種有機栽種的方式。

十個年頭過去了, 其中的甘苦點滴在心頭。栽種有機草莓需要老天爺幫忙, 完全沒有化學物質的介入, 有機草莓比一般草莓更容易受水傷, 正常情況, 有機的收成僅是一般栽種的1/5 ~ 1/6, 遇到天雨綿綿, 收成甚至只有一般栽種的1/10以下。

專家說有機栽培會越種越有成果, 因為生態漸漸平衡, 土壤的肥沃也開始穩定。現在湖丘農場的有機草莓比以前栽種的外型稍大一些, 但仍不如一般草莓的外型討好。還好當代人注重養生, 來過此地而在網路上分享的遊客也愈來愈多, 雖在彎延的小山中, 仍吸引不少的遊客前往。

陳森郎也以有機栽培方式, 用乾淨的山泉水, 在無污染的泥土中栽種蔬菜。 行家至此, 懂得要求老闆割愛, 將平日難得吃到的新鮮有機蔬菜帶回家。除此之外, 老闆娘還會親自做草莓醬, 費時1~2小時的土法製作, 陣陣草莓香味噗鼻, 也是遊客想帶回家享受的美食。

農場由於只有陳森郎夫妻及兒子三人在經營, 遊客同時來訪, 會造成人手不足, 所以採預約方式, 老闆會保留草莓給預約者, 臨時前往者, 可能會分配到預約者採剩的草莓園區, 需要花更多的時間尋找可採的草莓。 沒時間親自前往採買者, 用宅配方式送達, 仍可享受新鮮的有機草莓。

湖丘有機農場電話： 037-993-774 地址： 苗栗縣大湖鄉義和村7鄰淋漓坪61號

有機認證及檢驗報告

有機草莓顆粒較小, 但令人吃的安心

老闆陳森郎親自教遊客採草莓的方式

老闆娘現場做的草莓醬

現採的有機蔬菜